Lasanha de Shiitake

Ingredientes:

• 450 g de massa de lasanha
• 300 g de shiitake
• 250 g de carne moída
• 200 g de polpa de tomate
• 100 g de presunto
• 100 g de manteiga
• Queijo parmesão ralado, sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

• Refogar a cebola em 15 g de manteiga.
•  Juntar os cogumelos Shiitake fatiados, a carne moída e a polpa de tomate.
• Adicionar sal e pimenta a gosto e um pouco de água.
•  Deixar cozinhar e reservar.
• Em um pirex untado com manteiga, colocar camadas sucessivas de massa, molho de carne com cogumelos Shiitake, presunto fatiado, queijo parmesão e manteiga.
• Terminar com o molho, cobrir com queijo parmesão e levar ao forno para gratinar.
• Sirva com vinho.