Cogumelo Paris fresco
Cogumelo Fresco / Champignon de Paris - tradicional produto encontrado nas prateleiras dos mercados embalados nas bandejas de isopor com filme transparente. Este produto é pré-lavado em água natural tratada.
O Champignon também conhecido como Cogumelo Paris é o cogumelo mais consumido e apreciado no Brasil e no mundo, correspondendo a mais de 80% de todo o cogumelo consumido no planeta. O cultivo é exigente em relação às condições ambientais e climáticas e as instalações precisam ser estruturalmente tecnificadas sendo o manejo rigoroso e eficiente, para se conseguir uma produção rentável.